Nieuw Kookboek

„Kookkunst vraagt: handigheid van een duizendpoot, kunstzinnigheid van een componist, zuinigheid van een grootmoeder, gastvrijheid van een oosterling". Deze spreuk is het eerste wat opvah als "Het nieuwe kookboek" wordt opengeslagen. Niet zo verstandig om iets dergelijks aan het begin van een kookboek te plaatsen, lijkt me. De moed om verder te bladeren zou je in de schoenen zinken.