Thuis pellen garnalen na 1 juli 1990 verboden

   DEN HAAG — Het thuis pellen van garnalen wordt per 1 juli 1990 verboden. De algemene ontheffing voor het thuis pellen wordt ingetrokken. Dat heeft staatssecretaris Dees (Volksgezondheid) in overleg met minister Braks (Landbouw en Visserij) besloten. Het Produktschap voor Vis en Visprodukten vreest dat veel bedrijven de deuren moeten sluiten. Het garnalen verwerkingsbedrijf Heiploeg bv uit Zoutkamp wijkt al definitief uit naar Polen voor het pellen van de garnalen.

Beide bewindslieden delen dat mee in een brief die gisteren naar de Tweede Kamer is gegaan. De datum van 1 juli volgend jaar is gekozen omdat alternatieven voor het thuis pellen op korte termijn niet aanwezig zijn. Daarom wordt voorzien in „een redelijke overgangstermijn voor de garnaiensector". Om de risico's die verbonden zijn aan het voorlopig nog gedogen van het thuis pellen uit te sluiten heeft Dees besloten tot een aanvullende maatregel. Vanaf 1 maart 1989 moeten thuis gepelde garnalen een kiemreducerende behandeling ondergaan. Daarna mogen ze pas worden afgeleverd aan de eindverbruiker.
In de Staaatscourant, waarin de maatregel binnenkort wordt gepubliceerd, staan de bacteriologische eisen waaraan de garnalen na behandeling ten minste moeten voldoen. Die behandeling moet plaatsvinden in bedrijfsruimten die daartoe speciaal zijn ingericht. Het Produktschap voor Vis en Visprodukten zal een registratie van dergelijke bedrijfsruimten moeten gaan voeren.

Verpakkingen

Ook zal het Produktschap worden verplicht nadere regels op te stellen voor de toe te laten methodes van een kiemreducerende behandeling, bij voorbeeld napasteurisatie.
In de nieuwe regeling wordt eveneens bepaald dat de behandelde garnalen moeten zijn verpakt in verpakkingen die bestemd zijn voor de eindverbruiker, of in zogenoemde exportverpakkingen. Omdat de bedrijfstak voor 1 maart niet volledig kan beschikken over de vereiste verpakkingsmachines, mogen tot 1 januari ook grotere verpaklcingen worden gebruikt.
Voorzitter drs. D. Langstraat van het Produktschap Vis en Visprodukten stelde gisteren in een eerste reactie dat het verbod op het thuis pellen van garnalen per 1 juli volgend jaar en de verscherpte eisen die tot die datum gaan gelden een aantal bedrijven in de sector de kop kan kosten. De bedrijfstak telt zo'n 15 groite bedrijven en een aantal kleintjes.

 „Zware eisen"

Langstraat noemt de verplichting tot kiemreducerende behandeling, die vanaf 1 maart van kracht wordt, en het voorgeschreven gebruik van consumentenverpakkingen, dat vanaf 1 januari gaat gelden, „zware eisen". „Dit is het uiterste waartoe je nog kunt gaan als bedrijfstak". De bedrijven zullen volgens hem fors moeten investeren. Een verpakkingsmachine alleen al kost drie tot vijf ton.
Directeur M. J. van der Ploeg van het garnalenverwerkingsbedrijf Heiploeg bv uit Zoutkamp deelde gisteren mee dat het bedrijf definitief uitwijkt naar Polen voor het pellen van de garnalen. Deze week heeft het bedrijf contracten ondertekend met enkele t'oolse gamalenpellerijen.
Heiploeg is grotendeels afhankelijk van het thuis pellen. Het bedrijf beschikt binnenkort over twaalf pelmachines, maar dat zouden er achthonderd moeten worden om alle garnalen machinaal te kunnen pellen. Het met de hand pellen van de garnalen in grote fabriekshallen zal onder toezicht staan van de Poolse gezondheidsautoriteiten. Volgens Van der Ploeg zullen daardoor ongeveer 1500 Polen in de komende jaren werk hebben.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen