Digibron cookies

Voor optimale prestaties van de website gebruiken wij cookies. Overeenstemmig met de EU GDPR kunt u kiezen welke cookies u wilt toestaan.

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies zijn verplicht om de basisfunctionaliteit van Digibron te kunnen gebruiken.

Optionele cookies

Onderstaande cookies zijn optioneel, maar verbeteren uw ervaring van Digibron.

Bekijk het origineel

Pas gestarte Champignon Beurs handelt buiten veilingklok om

Bekijk het origineel

+ Meer informatie

Pas gestarte Champignon Beurs handelt buiten veilingklok om

Schouten brengt voorlopig in zijn eentje contracten tot stand

6 minuten leestijd Arcering uitzetten

ZALTBOMMEL — Begin dit jaar maakte de champignonwereld kennis met een nieuw fenomeen. Op 1 januari was de oprichting van de Champignon Beurs Holland (CBH) een feit. Directeur R. Schouten is na slechts twee maanden louter positief over deze prille onderneming, die koper en teler in een contract op één lijn probeert te krijgen. „Dat we omzet halen, bewijst dat we een functie hebben".

Schouten noemt halverwege het gesprek een bedrag van 15 miljoen gulden. De verwachting dat achter de Champignon Beurs Holland een behoorlijke onderneming schuil gaat, is echter ongegrond. Er staat weliswaar directeur op het keurige visitekaartje van Schouten, maar hij is tevens de enige werknemer van de CBH. Voorlopig moet hij nog genoegen nemen met een bureau op de administratie van de veiling in Zaltbommel, maar over twee maanden zetelt Schouten in zijn eigen kantoor.

Overigens is de CBH een zelfstandige onderneming, met een eigen verlies- en winstrekening, eigen personeel (al bestaat dat voorlopig alleen uit Schouten) en een eigen produkt: teeltcontracten. Schouten: „Onze doelstelling is het bemiddelen tussen kopers en telers door middel van contracten. Wij gaan beslist niet op de stoel van de handel zitten. We bemiddelen alleen. Mochten we winst maken, dan gaan de tarieven omlaag".

Dat die tarieven binnen enkele jaren omlaag gaan, daar twijfelt Schouten niet aan. Hij verwacht over 1990 voor dik 15 miljoen gulden aan contracten af te sluiten en die schatting is nog aan de voorzichtige kant. De prognose voor de jaren na 1990 houdt Schouten wijselijk voor zich. „We willen in elk geval groeien".

De boer op

Hoewel Schouten vrijwel dagelijks de boer -„de teler", zegt hij zelf- op gaat om de CBH bij potentiële klanten onder de aandacht te brengen, grijpt hij de mogelijkheid om de voordelen van zijn bedrijf uiteen te zetten dankbaar aan. „Het sterke van de beurs is dat we volgens vaste afspraken werken. De overeenkomst staat zwart op wit. Alles over het fustgebruik, de kwaliteit, de wijze van keuren en de levering wordt omschreven", verklaart Schouten. En de vaste prijs natuurlijk. Voor de koper, voor het overgrote deel de groothandel, de conservenindustrie en het grootwinkelbedrijf, heeft dit voordelen, evenals voor de champignonteler.

Schouten: „Wij garanderen de teler 100 procent kredietzekerheid. Dat is voor iedere teler belangrijk. Ook als de koper niet aan zijn verplichting voldoet om binnen twee weken na levering te betalen, krijgt de teler toch zijn geld. Dat is een essentieel punt van ons systeem". Voor de koper is de vaste prijs aantrekkelijk om het strikt nodige voor de produktie in te kunnen kopen. Voor de rest van zijn inkopen blijft de koper de gang naar de veiling maken.

De CBH stelt de koper tevens in staat op efficiënte wijze grote contracten af te sluiten. Een conservenfabriek hoeft niet met tien telers apart te onderhandelen, maar kan -gebruikmakend van de diensten van de CBH— in een keer zaken doen. De gemiddelde contractduur varieert van enkele maanden voor •de verse champignons tot een a twee jaar voor de industriechampignons.

In eigen beheer

De ambitieuze CBH-directeur noemt geen prijzen, omdat de telers dan wellicht onderling gaan vergelijken en tot verkeerde conclusies komen. Want wie zegt dat teler A met ƒ 2,30 per kilo even veel overhoudt als teler B die via de CBH een prijs van ƒ 2,20 per kilo is overeengekomen. De partijen kunnen namelijk beslissen de schakel teler-koper zo kort mogelijk te houden door alles in eigen beheer te regelen. Ook is er de mogelijkheid om van de faciliteiten van de veiling gebruik te maken, zoals het keuren, wegen en koelen. De CBH betaalt de veiling voor deze diensten, die vervolgens worden doorberekend aan koper en teler.

De Champignon Beurs Holland is een initiatief van de drie veilingen in Zaltbommel, Breda en Bemmel. De drie veilingdirecteuren fungeren als commissaris van de CBH. Ondanks de nauwe banden met de veilingen hamert Schouten erop dat iedereen van de diensten van de CBH kan profiteren. „Ook niet-veilingleden zijn van harte welkom", aldus Schouten. Het is ook geenszins de bedoeling om niet-leden via een slinkse manier alsnog tot een lidmaatschap van een van de veilingen over te halen.

Service

Schouten: „Ik kan me voorstellen dat er mensen zijn die ons als concurrenten zien, die zich afvragen: Waarom moet die Schouten er zo nodig tussen gaan zitten? Dat is een kwestie van uitleggen. Wij gaan niet op de stoel van de handelaren zitten. We proberen gewoon een stukje service te bieden dat tot

De Champignon Beurs Holland zorgt voor een nieuw fenomeen in de champignonwereld: buiten de veilingklok om worden koper en teler met elkaar in contact gebracht. Op de foto een blik in de cellen van een champignonkwekerij in Zuid-Limburg. nu toe niet geboden werd. We kunnen nu de mensen bedienen die een andere gedachte hebben over de prijsvorming. Telers die geen variabele maar een vaste prijs willen en behoefte hebben om via contracten te telen".

Schouten denkt dat de CBH niet tot grote veranderingen op de champignonmarkt zal leiden. Vorig jaar werd 55 procent van de ongeveer 125 miljoen kilo via contractteelt verhandeld, de rest via de veilingen. Die verdeling zal met de komst van de CBH geen schokkende veranderingen ondergaan. Binnen vijf jaar zal mogelijk meer dan 10 procent van de totale Nederlandse champignonmarkt via de CBH lopen. De groei van de CBH zal vooral worden bereikt door bestaande contracttelers binnen te halen. Voor de andere telers blijft de veilingklok het aangewezen instrument om hun produkten af te zetten.

M. J. van Berkel uit Kerkdriel is een van de champignontelers die sinds kort gebruik maken van de diensten van de CBH. Het bedrijf van zijn zoon is aanzienlijk groter. Volgens vaste afspraken wordt het werk op de twee bedrijven verdeeld. Vader en zoon Van Berkel hebben samen drie medewerkers in dienst. De contractteelt is voor Van Berkel niet nieuw. „De laatste zes jaar heb ik alles naar de veiling gebracht. Maar voor die tijd heb ik bijna altijd contracten gehad. In 1983, 1984 waren de prijzen dermate slecht, dat ik geen goed contract kon krijgen. Ik kon ƒ 1,80 krijgen, net op of onder de kostprijs. Ik ben toen weer naar de veiling gegaan", aldus Van Berkel.

Die beslissing legde hem geen windeieren, want de prijzen trokken in dat jaar juist weer aan. „De vrachtwagen die ik in 1984 kocht, heb ik dat jaar wel drie of vier keer terugverdiend. Het was wel geen nieuwe, maar het zegt genoeg".

Vorig jaar werd Van Berkel benaderd door een conservenfabriek om weer op contract te gaan telen. Aanvankelijk sloeg hij het aanbod af, maar met de komst van de CBH durfde hij het weer aan.

Dit artikel werd u aangeboden door: Reformatorisch Dagblad

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Bekijk de hele uitgave van maandag 12 maart 1990

Reformatorisch Dagblad | 12 Pagina's

Pas gestarte Champignon Beurs handelt buiten veilingklok om

Bekijk de hele uitgave van maandag 12 maart 1990

Reformatorisch Dagblad | 12 Pagina's