Wintergroenten hard nodig

De voorjaarsgroente is op het moment redelijk betaalbaar geworden. Hieronder verstaan we spinazie, komkommers, sla, rabarber, radijs en winterbloemkool.

Dit kleine assortiment wordt voorlopig niet uitgebreid, zodat we onze wintervoorraad hard nodig hebben. Het is moeilijk om weken achtereen •de ene dag spinazie te eten en de andere sla met komkommer. De wintergroenten die we nog hard nodig hebben zijn vooral de was- en breekpeen, kroten en de diverse koolsoor;ten.

De verse voorjaarsgroenten worden nu aantrekkelijk in prijs. De winkel- en marktprijzen liggen voor de consument beneden de twee gulden per kilo. Wat de aanvoer betreft zijn we sterk afhankelijk van de weersomstandigehden. In de meeste winkels kopen we spinazie voor rond ƒ 1,50 per kilo. Afgelopen vrijdag was er alleen al op de veiling te Breda 40.000 kilo. Opmerkelijk is dat al vele jaren deze groente in Utrecht veel duurder is dan elders in het land. Ook afgelopen vrijdag werd op de Utrechtse veiling tot ƒ 1,55 door de kooplieden afgedrukt, terwijl ze in 's-Gravenzande tot ƒ 0,92 per kilo ging. Het kan zelfs zo zijn dat de spinazie in Breda doorgedraaid wordt maar in Utrecht een hoge prijs opbrengt. De eerste rabarber is het lekkerst en ook het mooist van kleur.

Er is veel vraag naar radijs, waardoor de prijzen niet zo laag liggen. Als we een bosje kopen —bij voorbeeld als broodbeleg— moeten we er vooral op letten dat ze niet oud en voos zijn. Voze radijs komt het meest bij grote exemplaren voor. De produktie van winterbloemkool zet thans goed door. In Noord-Holland werden afgelopen woensdag al 40.000 stuks geveild en in Barendrecht 27.000 stuks. Door de grotere aanvoeren zal de import van Bretonse snel afne-. men.

Gewone beurs

Hoewel de tomaten langzaam in prijs dalen en soms flink heen en weer gaan, is deze groente voor de gewone beurs nog veel te duur. In de winkels betalen we tot ƒ 6,00 per kilo en voor de kleine tomaten, maat C, tot ƒ 4,50 per kilo. Nu we naar de DDR gaan leveren, zullen de prijzen van onze kasgroenten minder snel dalen en straks minder snel doorgedraaid worden.

Voorts wijzen we nog op de lage prijzen van onze stoofperen, de St. Rémy, maar ook op de veel duurdere Gieser Wildeman. Voor de appelmoes kunnen we nog steeds goudreinetten gebruiken. We hebben een groot assortiment appelen. De goedkoopste rassen zijn winston, laxton en de lorabarts calville. De cox orange is nu uitverkocht. Af en toe komt men ze nog tegen, maar er komen nog veel goudreinetten, jonagold, elstar en goldens op de markt. Daarnaast sturen de landen van het Zuidelijk Halfrond grote hoeveelheden naar ons continent. De geïmporteerde red delicious ondervindt grote concurrentie van de Belgische, Nederlandse en Duitse elstar en jonagold. Wel duur zijn de Chileense en Argentijnse grannies.

De importperen zijn niet duur. De prijzen van packhams en williams zijn zelfs aan de lage kant. Alleen de bekende anjou is goed aan de prijs. Dit is ook de enige geïmporteerde peer die het wat de eetkwaliteit betreft kan opnemen tegen onze conference. Vrijdag zijn de eerste Chileense kiwi's binnengekomen. Het ging nog slechts om 8500 bakjes. Nog niet zo lang geleden waren die vruchten er in het voorjaar niet. De Franse en de Califomische waren in dat jaargetijde op. Als dan de eerste Nieuwzeelandse eind mei per vliegtuig kwamen, vonden ze een lege markt. Nu zijn de Chileense ze voor. Als het goed is komen straks de eerste Nieuwzeelandse op een verzadigde markt, want Chili zal veel sturen.

Prijsindeling
Tot twee gulden: kropsla ƒ 1,00ƒ 1,25 per krop; waspeen ƒ 1,50ƒ2,00 kg; kroten ƒ 1,25-ƒ 1,50 kg; uien ƒ 1,50^ 1,75 kg; rode kool ƒ 1,25^ 1,50 kg; groene kool ƒ 1,50ƒ 2,00 kg; st. rémy stoofpeer ƒ 1,25ƒ 1,50 kg; schorseneren ƒ \,15-f 2,25; radijs ƒ 1,00^ 1,50 per bosje; witte kool ƒ 1,25^ 1,50; prei ƒ 1,50^ 2,00 per kg; komkommer, middel ƒ 1,25ƒ 1,50 per st; kleine groene paprika ƒ 1,00 per st; rabarber ƒ 1,25^ 1,75 per kg; spinazie ƒ 1,25^ 1,50. Van twee tot drie gulden: spitskool f2,00-f2,75 kg; witlof Al ƒ2,25ƒ3,00. Vanaf drie gulden: kasandijvie /2,50^3,50 kg; bospeen ƒ4,00ƒ5,50 per bos; bloemkool ƒ 3,00ƒ4,50 per stuk; A-tomaten ƒ5,00ƒ5,50. Appels: goldens ^,50^2,25; goudreinetten ƒ 1,75^ 2,50 kg; elstar f 1,75-f 2,75 kg; jonagold ƒ1,50ƒ2,50; gloster ƒ 1,50^ 1,75; lombarts f 1,50-f 2,00. Pferen: conference ƒ 2,75^ 3,25 kg.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen