Wie een echte Zeeuw wil worden…

De Oosterschelde is van groot belang voor met name de oester- en mosselvissers. Behalve internationaal natuurgebied is de afgesloten rivierarm de kraamkamer van schelp- en schaaldieren. De bedrijvigheid in die laatste sector zorgt voor zeker 1500 banen. Veel Europeanen beleven buitengewoon veel plezier aan de produkten van de Yerseker kwekers. Die stemming zal ongetwijfeld toenemen, nu er ook mosselbier op de markt is.