Viswinkelier moet meer inspelen op wens klant

AMSTERDAM (ANP) - De vishandel heeft een prima toekomst voor zich als de winkeliers inventief inspelen op de wensen van de consiunenten. Door het bezorgen van producten, door een aangepast assortiment voor allochtone klanten en door het leveren van bereide maaltijden en kant-enklare producten kunnen visvdnkels hun positie versterken. Dat blijkt uit een onderzoek dat het Hoofdbedrijfsschap Detailhandel heeft gehouden.