Afkokers of niet

Aardappelen zijn aardappelen, maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen afkokers en niet-afkokers? (J. Glas, Halfweg)

Antwoord: Afkokers zijn aardappels waarvan de buitenkant tijdens het koken uiteenvalt (bloemig wordt). De aardappels waarbij dit verschijnsel zich niet voordoet noemt men vastkokers. U als consument kunt tegenwoordig kiezen uit een royaal assortiment aardappelen, waarbij een duidelijke scheiding tussen afkokers en vastkokers wordt gemaakt. Opvallend daarbij is, dat men in de grotere steden vaak kiest voor vastkokende aardappelen, terwijl de bewoners van het platteland de voorkeur geven aan bloemige aardappelen (afkokers). Bloemige soorten zijn: alpha, doré, irene en lekkerlander. Vastkokende soorten: bintje, eersteling, gloria en nicola. De eigenheimer omschrijft men als bloemig vastkokend.

Ongestempelde postzegels

Mogen de ongestempelde postzegels bijvoorbeeld van de jaren 1960-1970 in verband met de komst van de euro straks nog gebruikt worden. Hoe oud mogen ze eigenlijk zijn? (H. J. Kerkhoven, Waarder)

Antwoord: Op het moment dat u dit leest, is PTT Post nog druk bezig om te bekijken hoe dit het beste opgelost kan worden. De postzegels zijn weliswaar uitgegeven met een onbepaalde geldigheidsduur, maar het zal duidelijk zijn dat er na de invoering van de euro toch een tijd komt dat de guldenpostzegels niet meer gebruikt mogen worden. Er zal waarschijnlijk een overgangsmaatregel komen waarin mogelijk bepaald zal worden hoe lang de oude postzegels nog gebruikt kunnen worden en/of ze ingewisseld kunnen worden. Het publiek zal in ieder geval tijdig op de hoogte worden gebracht.

Het cijfertje 1

Mijn buurman kocht onlangs een auto met een kenteken van twee letters, twee cijfers en twee letters. Het viel mij op dat boven het eerste verbindingsstreepje van dat kenteken een klein cijfertje 1 staat. Kunt u mij zeggen wat dat betekent? (A. Terreehorst, Rotterdam)

Antwoord: Het kan voorkomen dat men een duplicaatset kentekenpapieren moet aanvragen bijvoorbeeld bij verlies. Men krijgt dan een set nieuwe papieren met een duplicaatcode 01-02 enzovoorts. In de toekomst zal deze duplicaatcode op de nummerplaten geplaatst worden. Voorzover nu bekend gaat dat met ingang van 1 februari 2003 in. Op vrijwillige basis worden de cijfers nu reeds op de kentekenplaten aangebracht. Bij misbruik van de oude kentekenplaten kan men dan aantonen dat men hiervoor niet aansprakelijk is.

Regenboogkleuren

Heeft de regenboog meer kleuren dan die we kunnen zien? Zijn de afmetingen altijd gelijk? (J. Glas, Halfweg)

Antwoord: Een normale regenboog ontstaat door terugkaatsing van het zonlicht in regendruppels, een waterval, opspuitend water van een sproeier en dergelijke. Aangezien de breking van het licht varieert met de golflengte die de kleur bepaalt, ziet men de verschillende kleuren elk onder een andere hoek. Daardoor verschijnt zo'n boog als meerkleurige band aan de hemel. Door dubbele weerkaatsing kan echter een zogenaamde bijregenboog ontstaan. Behalve de zichtbare kleuren van de regenboog bestaan er inderdaad nog onzichtbare gedeelten. Aan de buitenzijde van de boog, grenzend aan het rood, bevindt zich nog een band infrarood (ofwel warmte) en aan de binnenkant naast het violet volgt nog een onzichtbare ultraviolet. De kleuren in deze gebieden zijn dus voor ons niet zichtbaar. Regenbogen kunnen zich er in allerlei vormen voordoen, zelfs met de kleuren in spiegelbeeld. De breedte van de regenboog en de duidelijkheid zijn afhankelijk van de druppels, die het licht breken. De regenboog laat zien uit welke zeven hoofdkleuren het zonlicht bestaat. De zeven kleuren van dit spectrum zijn rood, oranje, geel, groen, lichtblauw, donkerblauw en violet.

Mierenlast

Wij hebben veel last van mieren in de berging bij de diepvriezer. Wij hebben al alles uitgeprobeerd om van die mieren af te komen. Heeft u misschien nog een tip? (N.N.)

Antwoord: Misschien kunt u die ijverige beestjes ook weren, dus gewoon buiten houden. Ga goed na waar hun looppaden zijn, want ze volgen vaak één bepaalde weg naar een begeerde lekkernij. Nu kunt u op de plaats waar ze binnenkomen de doorgang(en) resoluut afsluiten, bijvoorbeeld door kieren en gaten dicht te kitten. Maar een veel betere maatregel is ervoor te zorgen dat er voor de mieren niets aantrekkelijks meer te halen is. Laat nergens meer etensresten en kruimeltjes liggen en sluit bijvoorbeeld de suiker, jams, koekjes, frisdranken en dergelijke direct hermetisch af. Houd vooral keuken en eethoek voortaan grondig(er) schoon, óók op moeilijk bereikbare plekken als onder en achter fornuis, koelkast en diepvrieskist. Haal de provisiekast leeg en reinig de kleverige plekken en de kieren met een warm sopje en doe alle zoetwaren in glazen potten. Blijft u ondanks alle maatregelen toch nog last van ze hebben, haal dan bij de drogist een ons borax en een half ons zwavelpoeder en meng beide zorgvuldig met een ons poedersuiker. Strooi dat mengsel uit langs de kieren en vooral in de loop van de mieren. Ze snoepen van de zoetigheid en pas later, buitenshuis, sterven ze van de zwavel die er door de borax mee verbonden is. U vindt geen dode mieren in huis, want die worden door de werksters elders begraven. Dit poeder is een probaat middel, maar houd wel uw kinderen en uw huisdieren vér van de plaatsen waar u dit goedje deponeert.

De bonuskaart

Ik hoor nogal wat over bonuskaarten die je in een supermarkt krijgt. Men zou gemakkelijk na kunnen gaan wat je precies koopt, ook als je in andere supermarkten je boodschappen haalt, is dit zo? (mevr. A. D. Davidse, Zuidhorn)

Antwoord: Bijna alle supermarkten hebben bonuskaarten waarmee de klant allerlei voordeeltjes kan krijgen. Voor supermarkten is dit een belangrijke informatiebron. Ze kunnen hierdoor zien hoe het bestedingspatroon van de klant is, hierdoor zouden ze onder andere gerichte aanbiedingen kunnen doen aan hun klanten. Een woordvoerder van 's lands grootste grutter deelde ons mee dat de opgeslagen gegevens beslist niet met andere supermarkten worden gedeeld. Men zegt zich er terdege bewust van te zijn dat je zorgvuldig met deze informatie dient om te gaan.

Rabarbertijd

Is er een tijd bijvoorbeeld in juni of juli dat het niet goed is om op de koude grond geteelde rabarber te eten? Ontstaan er in die periode misschie n schadelijke stoffen? (W. Kraag, Andel)

Antwoord: De kalender heeft er in feite niets mee te maken, maar het gaat om de teeltwijze, want tot in juli oogst men rabarber. Het is een van de eerste groenten die -vaak al in mei- gegeten kan worden. Nu mogen we een pol nooit helemaal kaal plukken, omdat de plant tenslotte met voldoende overblijvend blad voedsel moet vormen voor het volgende jaar. Daarom houden de rabarbertelers in de loop van de zomer, naar gelang de stand van het gewas, zachtjesaan op met plukken, teneinde de pollen te sparen. Met de genoemde maanden heeft dat niets te maken, want de groei en de oogst of het verbruik kunnen elk jaar verschillen. Wel worden in augustus de bladeren veelal geel en de bladstelen slap en smakeloos. Daarom wordt het half juli wel zo'n beetje de tijd om op te houden. Misschien is u verteld dat het oxaalzuur in de rabarber vooral bij oudere mensen kalk aan het lichaam onttrekt en de vorming van nierstenen kan bevorderen. Dat kan men tegengaan door een eetlepel koolzure kalk per ons rabarber toe te voegen. Apotheker en drogist verkopen tabletten voor dit doel.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen