Kwik kan gezondheidseffect van vis tenietdoen

De consumptie van vis met een hoog gehalte aan kwik kan het gunstige effect van visvetzuren op hart- en vaataandoeningen verminderen of mogelijk zelfs tenietdoen. Het advies om liefst twee keer per week vis te eten, is daarmee echter niet van de baan. Nederlandse verse vis bevat relatief weinig kwik. Af te raden zijn: zwaardvis, haai, koningsmakreel (niet te verwarren met de gewone makreel) en tegelvis, een tropisch visje. Met visconserven, vooral uit het buitenland, is het slechter gesteld. De kwiknorm wordt weliswaar niet overschreden, maar ze bevatten wel te vaak te veel cadmium.