Multivitamine goed voor ouderen

Er is inmiddels heel wat bekend over het verband tussen voeding en leefstijl en de gezondheid (van ouderen). Dat heeft geresulteerd in de bekende leefregels: rook niet; eet voldoende groente en fruit (dagelijks 200 gram groente en twee stuks fruit); eet iedere week (vette) vis (bron van omega-3-vetzuren); gebruik de juiste plantaardige vetzuren: olijfolie (omega-9-vetzuren, als dressing of voor bakken en braden) en lijnzaadolie (omega-3-vetzuren), als dressing of tijdens het toetje - omega-6-vetzuren zitten er voldoende in diverse voedingsmiddelen; gebruik weinig verzadigd vet (in snacks, gebakwaren en volle zuivelproducten); beweeg elke dag ten minste een halfuur; zorg voor het juiste lichaamsgewicht; gebruik volkorenproducten, vermijd witmeelproducten (wittebrood, cake et cetera); gebruik weinig suiker.

Selenium

Voedingsmiddelen bevatten niet altijd voldoende vitaminen en mineralen. Dat kan bijvoorbeeld door verlies tijdens het productieproces (vitamine C bij koken) of door ongunstige groeiomstandigheden. Een voorbeeld van dat laatste is het tekort aan selenium in de voeding doordat de Europese landbouwgronden onvoldoende van dit mineraal bevatten.

Dat heeft tot gevolg dat de gemiddelde Nederlander te weinig selenium binnenkrijgt. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid ligt tussen de 50 en de 150 microgram, terwijl de werkelijke inname rond de 37 microgram schommelt. Vooral onder oudere mannen is de inname te laag, zo blijkt uit de jongste voedselconsumptiepeiling. Intussen zijn er belangrijke aanwijzingen dat selenium bescherming biedt tegen prostaatkanker, een aandoening die juist onder oudere mannen zo vaak voorkomt. Vorige maand werd de beschermende werking van selenium weer bevestigd in een Maastrichts onderzoek onder 58.000 oudere mannen.

Vitamine D

Een tweede voorbeeld van een tekort betreft de inname van vitamine D. De jongste voedselconsumptiepeiling laat zien dat ouderen, vooral zij die nauwelijks in de zon komen, te weinig vitamine D binnenkrijgen. Uit een Brits onderzoek onder ruim 2600 mannen en vrouwen tussen de 65 en de 85 jaar blijkt aanvulling van vitamine D te leiden tot een 33 procent lagere kans op (ernstige) fracturen door botontkalking. De deelnemers slikten gedurende vijf jaar iedere vier maanden één capsule met 100.000 internationale eenheden (IE) vitamine D3 (2500 microgram) of een nepcapsule. Kosten: nog geen 2 euro per jaar.

Internist A. H. Verhage en zijn collega W. Jaspers, verbonden aan de fractuurpreventiepolikliniek in het St. Lucas Ziekenhuis in Winschoten, noemen deze uitkomst opvallend. In het Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde van 28 juni 2003 concludeert Verhage: "Dit onderzoek levert het eerste bewijs dat de indicatiestelling voor vitamine D3 kan worden uitgebreid naar mannen en vrouwen ouder dan 65 jaar in de algemene bevolking." In rond Nederlands: eigenlijk zouden alle ouderen extra vitamine D3 moeten slikken. De Gezondheidsraad adviseert een dagelijkse inname van 5 tot 10 microgram (200 tot 400 IE) voor 50-plussers. Voor 70-plussers is het advies 12,5 tot 15 microgram (500 tot 600 IE). Er is een trend onder deskundigen om steeds hogere doseringen te adviseren.

Vitamine B12

Verder heeft een op de vier ouderen een tekort aan vitamine B12, zo heeft geriater dr. Dieneke van Asselt aangetoond in onderzoek waarop ze eind 2001 in Nijmegen promoveerde. Hoewel dit tekort niet direct leidt tot klachten waarmee mensen naar de dokter stappen heeft het wel degelijk gevolgen voor de hersenen, wat zich kan uiten in geheugenproblemen. Extra vitamine B12 verbeterde de geheugenfunctie, zo blijkt uit haar onderzoek. Vitamine B12 zit in voedingsmiddelen gekoppeld aan eiwitten. Als deze eiwitten niet goed worden afgebroken, komt de vitamine niet vrij en kunnen de darmen haar niet opnemen. Zo kan in het lichaam een tekort ontstaan, ondanks de aanwezigheid van voldoende B12 in de voeding. Ouderen zouden daarom preventief een multivitaminepreparaat met B12 erin moeten gebruiken, aldus Van Asselt.

Verpleeghuisbewoners

Dat lijkt een verstandige aanbeveling, omdat een goede multivitamine ook voorziet in onder meer aanvulling met vitamine D en selenium. Het advies is zeker van belang voor ouderen in verpleeg- en verzorgingshuizen. Hun vitaminevoorziening is ronduit zorgwekkend. Over de hele linie werden tekorten gevonden aan de vitaminen A, B1, B2, B6, B11, B12, C, D en E, zo blijkt uit onderzoek in 1999 door dr. ir. Lisette de Groot van Wageningen Universiteit. Als het slikken van een multivitamine door ouderen moeilijkheden geeft, kan de tablet tussen twee lepels worden verpoederd en door het toetje worden gemengd.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen