Ontbijtgranen: minder gezond dan het lijkt

Voedsel lijkt soms gezonder dan het is. Neem appeltaart. Omdat er veel fruit in verwerkt is, ben je geneigd te denken dat dit gebak verantwoorder is dan slagroomschnitt. Ook ontbijtgranen hebben een positieve reputatie: krokant, veel vezels en dat ook nog in combinatie met zuivel. Een prima ontbijtje, toch? Wie bestudeert wat er allemaal wel en niet in zit, zal vaak tot een andere slotsom moeten komen.