Ratatouille met kip en zilvervliesrijst

Bereiding

1. Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

2. Maak de groente schoon. Snijd de paprika’s in repen, de aubergine en de courgette in halve plakken en de knoflook in snippers.

3. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en bestrooi ze met peper.

4. Bak de kip in de hete margarine bruin.

5. Voeg alle groente toe met de tijm en de tomatenblokjes. Smoor het geheel in 10 minuten gaar.

6. Was de peterselie en knip het klein.

7. Maak de ratatouille op smaak met de peterselie en wat peper en serveer de rijst erbij.

>> voedingscentrum.nl

Ingrediënten

• 150 gram zilvervliesrijst
• 1 groene en 1 gele paprika
• 1 kleine aubergine
• 1 kleine courgette
• 1 teentje knoflook
• 1 kipfilet
• peper
• 2 eetlepels vloeibare margarine
• ½ eetlepel tijm
• 200 gram tomatenblokjes zonder zout
• peterselie, selderij of 1 bosui

Dit recept is voor twee personen.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen