Eet als oudere matig en gezond

"Nee hoor, ik kook niet iedere dag meer uitgebreid. Ik warm snel even wat op voor mezelf. Dat eet ik dan op, terwijl ik ondertussen de krant lees.'' Herkent u als oudere zichzelf misschien in deze woorden? Het is best te begrijpen dat u niet (meer) zo veel tijd aan uw eten besteedt. Toch is, j uist als u wat ouder wordt, een goede voeding zo belangrijk. Daarmee heeft u een betere weerstand tegen ziekten. Bovendien voelt u zich er fitter bij. Waar moet u dan zoal op letten?

Vitamines
In de eerste plaats moet u voldoende'' goed voedsel'' nemen. Met "goed voedsel" bedoel ik voedsel dat veel vitamines en mineralen bevat. Dat betekent voldoende fruit, groente, aardappelen (of aardappelvervangers zoals peulvruchten, rijst en dergelijke), brood- en melkprodukten. En voor de niet-vegetariërs onder u hoorteen stukje vlees in dit rijtje thuis. De hoeveelheden die u nodig heeft kunt u elders op deze pagina vinden. Veel oudere mensen eten te weinig groente, fruit en donkere broodsoorten.

Gebit
Het komt nogal eens voor, dat het kauwen van het eten problemen geeft. Eigen tanden en kiezen zijn bij veel mensen vervangen door een kunstgebit. Dit nieuwe gebit past soms niet goed (meer), zodat het kauwen moeilijk gaat en pijn doet. Raadpleeg eens een tandarts over uw probleem. Misschien is er een goede oplossing voor te vinden. Als de problemen niet goed te verhelpen zijn, moet u toch proberen voldoende "goed voedsel" te nemen. Laat uw mes een deel van de taak van het gebit overnemen. Snijd alles heel klein. Rasp hardere fruitsoorten of gebruik zachtere fruitsoorten, zoals bij voorbeeld bananen, druiven en peren. Drink regelmatig vers vruchtensap. Ook in sinaasappelsap uit een pak zit vitamine C. Eet bij voorkeur donkere broodsoorten. Snijd eventuele harde korsten weg, of doop ze in melk of thee voordat u ze eet. Op deze manier krijgt u toch voldoende vitamines.

Niet te veel
U als ouderen hebt uw leven lang hard moeten werken. Waarschijnlijk hebt u ook veel lichamelijk werk moeten doen. Voor al die zware arbeid was veel voedsel nodig. Nu u wat ouder bent, doet u het wat kalmer aan. U zit veel meer of u ligt misschien zelfs een groot deel van de dag op een bed. Het ligt dus voor de hand dat u minder voedsel nodig heeft. Vitamines moet u niet laten staan, U moet vooral minder vet en minder suiker nemen. Gebruik halvarine in plaats van margarine of roomboter. Leng de jus met meer water aan. Gebruik in plaats van een extra klontje boter een uitje of een tomaatje door de jus. Eet minder koek en snoep tussendoor. Fruit is beter. Kies minder vette vleessoorten. Probeer de suiker eens helemaal weg te laten uit de koffie en de thee. Als u de zoete smaak echt niet af kunt wennen (het duurt wel enkele weken), dan kunt u altijd nog uw toevlucht tot een zoetstof nemen.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen