Hazelnoten kweken is niet moeilijk, maar vraagt ruimte

De hazelaar is een gewas dat veel te weinig bekend is. Een fraaie, gemakkelijke groeier die vroeg in de lente bloeit met geel-groene, hangende katjes. Die (mannelijke) katjes zijn in de herfst van het jaar daarvoor al zichtbaar! De vrouwelijke bloemen vallen nauwelijks op.

Hoewel een hazelaar eenhuizig is (mannelijke en vrouwelijke bloemen komen op één struik voor, waardoor zelfbestuiving mogelijk is), wordt toch de voorkeur gegeven aan twee exemplaren waardoor kruisbestuiving mogelijk is. Kruisbestuiving geeft meer vruchten.

De Corylus avellana is inheems, de plant komt dus van nature in ons land voor. De laatste jaren neemt de interesse voor de teelt van hazelaars weer wat toe in ons land. Dat komt vooral omdat het in een groot deel van de landbouw niet zo best gaat.

Hazelaars zouden, naast de akkerbouw, de „tweede tak" kunnen vormen. Een groot succes is het nog niet en dat heeft vooral met de prijs te maken: Grote hoeveelheden worden goedkoop geïmporteerd, onder andere uit Turkije. De kosten van de teelt in ons land liggen waarschijnlijk hoger.

Zelf hazelnoten kweken is niet moeilijk. De plant stelt weinig eisen, maar heeft wel ruimte nodig. Meng flink wat compost door de grond uit het plantvak. Hazelnoten zijn rijp als ze gemakkelijk uit het omhulsel waarin ze aan de struik groeien, te halen zijn. Ze kunnen vers gegeten worden.

Roosteren kan ook. Leg ze in de oven bij ongeveer 175 graden. Laat ze in de oven tot het vliesje loslaat. Door de gebrande noten in een theedoek te doen en te rollen laat het vliesje gemakkelijk los. Geroosterde noten zijn verrukkelijk, verwerk ze ook eens in gebak en koek.

                              ------------------------------

Geen wak hakken in de vijver

Een strenge winter? Geen winter? Een kwakkelwinter? Iedereen weet er wel wat (on)zinnigs over te zeggen. Wanneer het een strenge winter wordt kunnen de dieren in de vijver zuurstofgebrek krijgen, omdat het ijs de uitwisseling van zuurstof en koolzuurgas tegenhoudt. Koop daarom nu alvast een ijsvrijhouder.

Wanneer de vorst toeslaat zijn ze zo uitverkocht, en bij de hand is nooit verlegen! Het hakken van wakken en dergelijke moet afgeraden worden. Door de trillingen van de slagen kan het ademhalingsorganisme van de vissen beschadigd worden.

                               ------------------------------

Zomergasten vertrokken

Wintergasten zijn vogels die onze contreien opzoeken om te overwinteren. Naast deze bezoekers kennen we ook zomergasten. Deze arriveren in de lente, brengen hier een aantal jongen groot en vertrekken weer aan het eind van de zomer of in de herfst.

Standvogels echter zijn soorten die hier het hele jaar blijven. Het zijn vaak dieren die niet afhankelijk zijn van de natuur maar van de cultuur, de mens.

Mensen gaan nonchalant met voedsel om. Wat frietjes in een zakje, een weggegooide boterham. Mussen en eksters zijn zulke cultuurvolgers. Helaas zijn de zomergasten al lang weer vertrokken. We moeten het doen met onze standvogels en wat wintergasten.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen