IJskoud drankje

Ingrediënten

Voor 2 glazen:

* ca 120 ml espresso of sterke koffie een scheut volle evt. een topping
* suiker naar smaak
* ijsblokjes
* melk
* slagroom

Bereiding

* Zet ong. 120 ml espresso of sterke koffie en roer er suiker naar smaak door.

* Zet de koffie in de koelkast tot hij door en door koud is.

* Neem twee glazen en vul ze voor de helft met de koude koffie.

* Vul aan met ijsklontjes.

* Giet daar de (koude) volle melk overheen, tot het glas bijna vol zit.

* Leg er een l inke lepel stijfgeslagen (en eventueel gezoete) slagroom op.

* Maak het geheel af met een topping naar keuze. Ik deed er een streepje gesmolten chocola over. Andere ideeën zijn: een streepje karamelsaus, een paar chocoladekoffieboontjes, wat nougatine, wat cacaopoeder, een Italiaans koekje.

Pruttelpotje

TEUNIE LUIJK

Nu we zachtjesaan weer naar de langste dag gaan, leek het me leuk om een recept voor een lekker koel drankje te delen: ijskoffie. IJskoffie bestaat al heel lang, maar het is nog niet zo heel lang geleden dat dit drankje ineens kant-en-klaar in het koelvak van de supermarkt of het tankstation stond . Leuker en goedkoper is het om ijskoffie zelf te maken. Er zijn heel wat recepten te vinden. Vaak met roomijs of vanille-ijs, maar dat hebben wij niet standaard in huis. Deze variant met gewone ijsblokjes is ook heerlijk. Bevalt het? Zet dan op warme dagen een kannetje koude koffie in de koelkast, dan staat zo’n koele traktatie in een mum van tijd op tafel. Ik gebruik voor het maken van sterke koffie trouwens altijd mijn perculator, zo’n Italiaans pruttelpotje. Heerlijk!

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen