Heerlijkheden

Gerechten voor lichaam en geest

Marlon van den Bos, Marijke van Blij - derveen en Eveline Kieskamp 2013, Uitgeverij Boekencentrum Lifestyle 132 blz.,€ 14,90 ISBN 9789023 926702

Het gebruiken van de maaltijd neemt in de Bijbel een belangrijke plaats in. Ook is de maaltijd een mooie gelegenheid voor persoonlijke ontmoeting en goede gesprekken. Aan tafel ontmoetten de Emmaüsgangers eens hun opgestane Heiland. ‘Heerlijkheden wil de ontmoeting ‘tussen God en mensen aanmoedigen.’ Dat maakt wel erg nieuwsgierig naar de inhoud van dit kookboek.

Al bladerend valt op dat alle gerechten in ‘Heerlijkheid’ omgeven zijn met inspiratiestukjes, gespreksvragen en tips voor bijpassende geestelijke liederen. Een deel van de recepten is gerangschikt rondom kleuren die in de Bijbel een rol spelen. Zo is er een driegangen diner samengesteld rondom de kleur rood: het symbool van de verzoening. Een Bijbelgedeelte met gespreksvragen leidt de recepten met roodgekleurde gerechten in: bietensalade met walnootdressing, rode poon met Spaanse pittige saus en als toetje stoofpeertjes in rode wijn of bessensap. De gerechten zien er erg lekker uit en zijn makkelijk te maken. Heel origineel zijn de ‘kliekjestips’. Zo kun je restjes knoflookbrood laten drogen en verkruimelen tot grof paneermeel. Lekker als knapperig korstje op een ovenschotel of door het gehakt. De bereiding van Tilapia met een yoghurtkorstje levert een interessant weetje op: deze vis zwemt ook in het meer van Galilea.

Joodse appeltaart

Al lezend rijst (opnieuw) de overtuiging hoe gezellig en waardevol samen eten is. Alle reden dus om met aandacht de maaltijd te bereiden.

Naast kliekjestips en weetjes geven de auteurs ook tips voor kids. Zij kunnen bijvoorbeeld zelf mayonaise maken bij het recept voor aardappeltaartjes of van moesappels een appelketting maken.

maken. Verder passeren verrukkelijke recepten voor kokoscake, vijgenkoekjes en komkommermuffins de revue. De ananas-worteltaart, honingkoek en dadelcake zijn lekker anders en toch gemakkelijk te maken. Het bakken van een Joodse appeltaart is een leuk klusje voor een regenachtige middag in de zomervakantie.

In ‘Heerlijkheden’ wordt zoveel mogelijk zonder E-nummers gekookt. Dit veelzijdige (kook)boekis een lust voor het oog. De vormgeving en fotografie is van de hand van beeldend kunstenaar Eveline Kieskamp. ‘Heerlijkheden’ is een leuk cadeau voor jezelf of iemand anders.

Met de aankoop van dit boek wordt de stichting Food for All, die zich inzet voor allerarmsten in Addis Abeba in Ethiopië, gesteund.

De Rivier

Michael Neale Ned. Vertaling: Jetty Huisman 2013, Uitgeverij Kok 240 blz., € 16,95 ISBN 9789043 521123

Gabriel Clarke is als vijfjarig jongetje getuige van een vreselijke gebeurtenis op de Rivier, een ‘lint van schuimend water dat zijn weg zoekt door de ravijnen van de Rocky Mountains en Colorado.’ De herinnering aan deze gebeurtenis draagt hij met zich mee als een zware last. Gabriel ontwikkelt zich van een teruggetrokken kind tot een angstige tiener. Hij piekert veel over de gebeurtenis die zijn leven tekende. Als jonge man komt hij terug bij de Rivier en de waterstroom die hem al jaren beangstigt, maar ook fascineert .brengt iets in hem teweeg. Gabriel gaat les geven in wildwatervaren en leert, ondanks zijn aanvankelijke angst voor de gevaren, de schoonheid van de Rivier kennen.

Dan krijgt hij iets te horen wat in eerste instantie niet voor zijn oren was bestemd. De gebeurtenissen bij de Rivier komen hiermee in een ander licht te staan. De woede van Gabriel is groot. De aanvankelijk positieve kentering in zijn leven lijkt hiermee te niet gedaan. De aankondiging van de roman van Michael Neale bevat niet de minste boodschap: ‘Een roman die je kijk op jezelf en de wereld verandert.’ Eerlijk is eerlijk: dat maakt nieuwsgierig.

In eerste instantie een beetje sceptisch door de juichende opdracht op de kaft, raak je als snel gebiologeerd door het verteltalent van de auteur. De missie van de schrijver is de lezer te helpen uit de comfortzone te komen en over de eigen grenzen heen te kijken om zo zijn dromen te verwezenlijken.

Dit lukt hem goed bij de hoofdpersoon Gabriel en hierdoor zet hij ook de lezer aan het denken over de eigen mogelijkheden en grenzen. In hoeverre bepaalt angst voor het onbekende een mensenleven?

Colaflesje

Neale beschrijft hoe Gabriel aanvankelijk in het leven staat: ‘Hij mocht dan al twintig zijn, hij voelde zich nog steeds een outsider, iemand die er alleen voor stond.(...) Het was alsof hij de wereld zag door de bodem van een colaflesje; wazig en vervormd.

Hij kon wel zien dat mensen lachten en vrolijk waren, maar het zelf horen en meemaken dat kon hij niet.’ (pag. 100). De reis naar de plek in Colorado waar de ingrijpende gebeurtenis in zijn leven plaatsvond is het begin van het genezingsproces van Gabriel.

Een centraal punt in het verhaal van het leven van Gabriel vormt de symboliek rondom de man op de Rivier die zijn leven gaf voor een ander.

Gabriel leert de dood van zijn vader aanvaarden: ‘Hij werd een nieuw mens, voor altijd geboeid door de Rivier, vrij om een avontuurlijk leven te leiden, onvoorwaardelijk lief te hebben en geliefd te worden. Voorgoed veranderd, helemaal nieuw.’ (pag. 239)

‘De Rivier’ is geen expliciet christelijke roman maar hoe dan ook een boek met een positieve boodschap. Michael Neale is een Amerikaanse auteur die met ‘De Rivier’ zijn debuut maakte.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen