Bakkerij 'De Vries' viert 15­ en 150­jarig jubileum

Traditie

We hebben het over Léon Pieterse. In het historische Goedereede heeft hij in de nostalgische Pieterstraat zijn even nostaügsche bakkers winkel. En als die winkel vertellen kon, zou er wellicht een boek mee gevuld kunnen worden. Het is dit jaar immers 150(!) jaar geleden dat in de Pieterstraat te Goedereede Bakkerij 'De Vries' werd gesticht. En al die tijd is het bakkersgilde er niet van vader op zoon, maar van neef op neef gegaan. Alleen de laatste neef die deze traditie voort had kunnen zetten, heeft daarvan afgezien. Voor voortzetting van de bakkenj heeft de toenmalige eigenaar dus naar een andere opvolger uit moeten zien en vond die in de toen 22­jarige Léon Pieterse. Op 5 meil jl. was het 15 jaar geleden dat Léon eigenaar werd van het bedrijf, dus heeft de bakkerij dit jaar een dubbel jubileum te vieren. Van de drie bakkerswinkels in Goedereede is die van Bakkerij 'De Vries' als enige overgebleven.

Nostalgie en eigen makelij

Als er iets kenmerkend is in de knusse winkel, is dat wel het antieke inteneur met zijn oude koekblikken, bedsteedeurtjes van vroeger en het afsluitluik, waarmee in 't verte verleden op zondagen het gezicht op de winkelruimte werd ontnomen. En dat karakter van z'n winkel houdt Léon bewust in stand. Veel vakantiegangers komen mede daarom naar de Goereese bakkerij en voorzien er Zich van de 'brood'nodige bakkerswaren. Maar niet alleen daarom. Tot buiten 't eiland IS immers bekend dat Bakkerij 'De Vries' zijn gehele assortiment zelf maakt, tot beschuit toe. En dat proefje... Vandaar dat veel klanten kiezen voor het echte ambachtelijke bakkersproduct en daarvoor naar Goedereede gaan, zéker als het gaat om saffraan krentenbrood (tot 24 ons), of om de twee specialiteiten van Bakkerij 'De Vries': de Goereese KrakeHng en de Goereese Torenkoek. Op die manier heeft Léon z'n klandizie zowel van Goereeërs ­ waarmee hij een prima band ervaart ­ als van (ver) daarbuiten.

Uitgestorven

Jammer vindt hij het wel dat op de Markt in Goedereede geen auto's meer mogen parkeren. "Klanten moeten nu hun auto verder weg zetten, dus verder naar de winkel lopen, en sindsdien merk ik bij regen een duidelijk mindere klandizie. Dan nemen de mensen hun brood Uever mee uit de supermarkt, met de rest van hun boodschappen", moppert de Goereese bakker. "Soms lijkt het hier gewoon uitgestorven!"

Bakkersleven

In totaal zetten vijf mensen zich in voor het runnen van de bakkerij: één ä twee in de winkel en drie in de bakkers werkplaats. Zoals dat het leven van een bakker eigen is, begint Leon's werkdag ca. half vier 's morgens; op donderdag en vrijdag zelfs op het middernachtelijk uur. Dus ligt hij 's avonds al vroeg op bed en probeert hij de middaguren zoveel mogelijk voor zichzelf en z'n gezin te houden. Niettemin bevalt 't bakkersleven hem pnma en hoopt hij het m Goedereede nog jarenlang vol te mogen houden.

Ter gelegenheid van het jubileum verspreidt Bakkerij 'De Vries' een aanbiedingenfolder en kunnen kinderen tegen inlevering van een kleurplaat een presentje in de winkel afhalen.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen