Boer Cornelis Mosselman kan 100.000 kilo wortels niet kwijt

De wortels van Mosselman zijn te krom, te kort of te klein om in de versmarkt verkocht te worden. Voordat wortels daar belanden gaan ze namelijk eerst bij de verwerkers door de sorteermachine. Alle imperfecte exemplaren worden hierbij uitgeselecteerd. Voor Mosselman een strop, want het grootste deel van zijn oogst kan hij nu niet kwijt. De oorzaak voor de misvorming is het weer in het afgelopen jaar. Een koud en nat voorjaar, gevolgd door een erg droge zomer. Wortels hebben namelijk het liefst een constant klimaat. "Daarbij was het ook lastig om de wortels te beregenen vanwege onze strokenteelt", voegt Mosselman er aan toe. "En bovendien gebruiken wij geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen. De wortelen zijn dus dit jaar niet zo mooi van vorm, maar aan de kwaliteit en de smaak mankeert helemaal niets. Het is ontzettend jammer dat ze alleen op het uiterlijk beoordeeld worden."

Tegen voedselverspilling

Mosselman zag met lede ogen de opbrengst van een jaar lang hard werken in rook opgaan, maar alles vernietigen was het laatste wat hij wilde. Voedselverspilling druist in tegen zijn principes. Via zijn eigen kanalen kon hij alsnog 15.000 kilo kwijt. Ook het platform ‘No Waste Army’ klopte aan en nam meteen 20.000 kilo af. Deze organisatie verwerkt groente en fruit dat niet voldoet aan het ‘schoonheidsideaal’ tot sappen, soepen, sauzen en andere houdbare producten, die vervolgens belanden in verrassingsdozen waar mensen een abonnement op kunnen nemen. Mosselman en dit platform besloten samen een noodkreet te plaatsen voor de overige wortelen en dat werkte. De boer is inmiddels overrompeld door alle mediaaandacht. Naast diverse kranten besteedden Rijnmond, Radio 5, Radio 1 en ook RTL aandacht aan het verhaal van Mosselman. En met succes.

Kostendekkend

"We zijn de afgelopen dagen overspoeld met mailtjes en berichtjes", vertelt secretaresse Marga Erkelens. "We gaan dit nu eerst allemaal even bekijken en sorteren. Kijk, er zijn mensen die zakjes van 25 kilo willen komen halen, dat is heel nobel, maar dat schiet natuurlijk niet op. Het liefst hebben we orders van minimaal 1000 kilo tegelijk of nog liever, een vrachtwagen vol. De voedselbank heeft ook belangstelling, maar weggeven is vooralsnog geen optie. We willen er toch minimaal de kostprijs voor krijgen. Vorig jaar hadden we hetzelfde met aardappelen en toen is er middels een crowdfundactie veel naar de voedselbank gegaan. Dat zou nu ook weer een mogelijkheid zijn. Maar eerst proberen we de wortels alsnog tegen een goede prijs te kunnen afzetten."

Andere denkwijze

Zowel Mosselman als Erkelens zijn ervan overtuigd dat vooral de denkwijze van mensen moet veranderen. "We kunnen de verkopers de schuld geven, maar zelf kiezen we ook vaak voor de mooist uitziende producten, terwijl dat niks zegt over de kwaliteit", stellen ze. “In Nederland wil men het biologisch telen van producten steeds meer gaan bevorderen en het gebruik van bestrijdingsmiddelen drastisch verminderen. In de toekomst zal het daarom steeds vaker voorkomen dat groente en fruit er niet helemaal perfect uitzien. Dat alles maakt dat niet alleen de consument, maar ook de verwerkers en de verkopers hierin moeten meebewegen. We moeten allemaal de zogenoemde buitenbeentjes veel meer gaan waarderen. Daar is immers helemaal niks mis mee."

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen