Beslagveld

Misschien komt het door de oogstrelende recepten in Terdege. Of door al die instagramstories van zuurdesembroodbakkende tradwifes. Of toch door de nieuwsberichten over ultrabewerkt voedsel. ik vind een broodknedende huisvrouw zo’n ideaalplaatje, dus bevliegt me soms gewoon het idee dat ik daaraan moet voldoen. Eigenlijk is mijn man de echte bakker in huis. Die tovert zo een taart op tafel. ik ben meer van de proeverij. Dat is misschien ook precies de reden dat eerdere bakbevliegingen weer overwaaiden. En omdat ik van versgebakken koekjes altijd meer eet dan goed voor me is.

Vandaag begin ik vol goede moed aan een cake. Gewoon uit een pak, om de lat niet te hoog te leggen. Mirthe helpt mee. Volgens de principes van jagen, verzamelen en opvoeden is het ontzettend belangrijk dat kinderen meedoen in de keuken, dus dat zijn weer extra punten voor mijn huisvrouwenrapport. ik weeg de boter af en zet de mixer aan. Stap één. Nu de suiker erbij. ik voeg die toe en pak alvast wat eieren. Maar als ik me weer omdraai, zie ik dat Mirthe met het suikerpak boven het weegschaalbakje staat te schudden. „O nee! Wat doe je nou?” roep ik uit. Aangezien een deel van de afgewogen suiker al in het beslag zit, heb ik geen idee hoeveel er nu nog bij moet. ik mopper en gok maar wat. Ondertussen zit Mirthe, geschrokken van mijn reactie, met een sip gezicht op de grond.

Zucht! in mijn hoofd zien baktafereeltjes er altijd veel gezelliger uit. Gelukkig klaart de lucht snel op, herpakken we onszelf en gaan we verder met de eieren. Nu gaat het goed. Een beetje melk, een beetje cakemix…

Een kwartier later lijkt de keuken een slagveld, met bloem rondom de mixer, en overal schaaltjes en ingrediënten. Maar dat hindert niet. Er staat een cake in de oven. Missie geslaagd. Nu alleen nog éven opruimen.

Alette is ook op de Terdege Zomerfair. Kijk op terdegezomerfair.nl (programma) waar en wanneer u haar kunt ontmoeten!

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen