Uit mijn keuken

„Ze zeggen weleens: vrouwen hebben maar één recht en dat is het aanrecht. Nou, geweldig toch?” vindt Emmi van der Hel-Steenbergen (53) uit ’s-Gravendeel. Want op haar keuken, vier jaar geleden ontworpen en gemaakt door echtgenoot Leo (60), is ze „helemaal verliefd.” „Leo heeft zijn belofte meer dan waargemaakt.”

KOOKEILAND

„Vanwege mijn werk voor Tupperware kom ik in veel keukens. Ik had dan ook al snel een idee van wat ik leuk en handig vond voor onze nieuwe keuken. Als ik aan het koken of bakken ben is het gezellig als mijn man, kinderen of kleinkinderen rond het kookeiland komen zitten. Daarom is een eiland ideaal: ik sta niet met mijn gezicht naar de muur.”

OUDE SMEDERIJ

„Leo, interieurbouwer van beroep, heeft de keuken zelf ontworpen en gemaakt. Toen we dit huis kochten, had het een heel kleine keuken, maar Leo zag mogelijkheden: hij beloofde van de bijhorende smederij een grote keuken te maken. Die belofte heeft hij meer dan waargemaakt, ik ben er enorm blij mee.

De vele lades zijn mijn idee, ik hoef niet meer op mijn knieën om iets te pakken. En Leo heeft er automatische verlichting in gebouwd: echt een uitkomst.”

TWEE MAGNETRONS

„Ik heb maar liefst twee magnetrons want ik ben helemaal gek op magnetronkoken: 80 procent van mijn gerechten bereid ik in de magnetron. Deze manier van koken is erg gezond omdat de vitamines in groenten behouden blijven en kip en gehakt zonder vet gaar worden. Voor deze soep deed ik de rauwe soepgroente, vermicelli en rauwe gehaktballetjes met bouillonkruiden en kokend water in de magnetron, en zo zette ik in tien minuten een lekker soepje op tafel. Nog een voordeel: als het eten klaar is, hoef ik niet naar de keuken te hollen. Een magnetron schakelt vanzelf uit en even nagaren is prima.”

KOK OF BAKKER?

„Koken vind ik geweldig: ik houd van gezond eten. Met bakken maak je al snel lekkernijen om van te snoepen. Maar ook bakken vind ik leuk: ik heb bijna dertig bakvormen. Sinds de meeste van onze twaalf kinderen het huis uit zijn bak ik wel minder, want anders zit je weer met zo’n grote appeltaart.”

Zwartgeblakerd

“De tartelettes stonden net in de oven toen ik naar de supermarkt ging. Dat kon prima: ik had alleen wat eieren nodig en onze dochter was thuis. Ik werd echter aan de praat gehouden. Toen ik thuiskwam was mijn dochter al naar haar werk en ik had geen sleutel bij me. Snel haalde ik ergens onze reservesleutel op, maar mijn taartjes waren al helemaal zwartgeblakerd. Ik ben enorm geschrokken! Dit gebeurde voor de verbouwing: op onze huidige oven kan ik een eindtijd instellen zodat zoiets niet nog een keer gebeurt.”

Wilt u ook uw keuken met ons delen? Stuur een mail naar redactie@terdege.nl.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen