Houden van dieren - pagina 43

bij biggen en kalveren. Het vakmanschap van boer en veetransporteur kan veel stress voorkomen. Doden Het houden van dieren voor onder meer de productie en consumptie van vlees brengt met zich mee dat dieren gedood moeten worden. In principe is verdoving verplicht. Runderen worden verdoofd door middel van het schietmasker. De pin die in de hersenen geschoten wordt, zorgt voor directe bewusteloosheid. Hier doen zich geen noemenswaardige problemen voor. Dat is een ander verhaal bij varkens en pluimvee. Varkens worden elektrisch bedwelmd of met behulp van CO2. Beide bedwelmingsmethoden hebben hun voor- en nadeel. Bij elektrische bedwelming treedt direct bewusteloosheid op, maar veroorzaakt het scheiden van individuele dieren van de groep veel onrust en stress. Bij bedwelming met CO2 worden de varkens groepsgewijs bedwelmd, maar is het inademen van hoge concentraties CO2 pijnlijk (‘happen naar adem’) en duurt het even voordat de varkens het bewustzijn verliezen. Pluimvee wordt verdoofd in een elektrisch waterbad (gangbaar) of met CO2/O2. Bij de eerste, gangbare methode worden de dieren groepsgewijs, levend aan slachthaken gehangen en door het waterbad gehaald. Omdat de stroomsterkte niet te hoog mag zijn in verband met bloedingen, lukt het onvoldoende om alle dieren daadwerkelijk te verdoven. Het verdoven met CO2/O2 is mogelijk, maar vraagt investeringen in de slachterij. Deze methode levert, bij goede toepassing, veel minder problemen op. Voor slacht volgens de joodse en islamitische ritus wordt een uitzondering gemaakt. Hierbij hoeft niet te worden verdoofd. In theorie zou het te slachten dier na een goed uitgevoerde halssnede snel het bewustzijn moeten verliezen door een wegvallende bloeddruk. De meningen zijn daarover verdeeld. Wel staat vast dat het veel uit43

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen